Salad + Apple

Pagi ni saya bawa bekal sayuran dan buahan untuk makan pagi dan tengahari di ofis. Bila jemu makan nasi makan la benda cam ni pulak. Lagipun bukannya susah nak sediakan bekalan ni, cuma potong je salad dan buah-buahan tu. Kalau karot tu saya rebus sekejap bersama chicken slice, ada setengah orang tu karot makan mentah je... 

Disebabkan saya ni kurang minat makan apple hijau atau merah jadi saya cuba olahkan la buah tu untuk tarik minat untuk makan...salah satu caranya saya cecah dengan kuah rojak, buat jus tu pun kalau rajin...kalau tak buat macam ni alamat buah apple tu 'expire'. Untuk menyahut cabaran ni "An apple a day Keeps the doctor away" maka saya pujuk la diri sendiri untuk menyintai buah ni.

Daun Salad

+ 

Tomato

+

Apel hijau & merah

+

Karot

+

Kepingan ayam

+

Sos seribu pulau (thousand island)

 

Ikan Cantik @ Kerapu Masak 3 Rasa

Pertama kali dalam hidup saya melihat ikan ni secara dekat bila kawan saya bawa ke rumah, pada mulanya saya terfikir ikan ni kategori ikan peliharan untuk hiasan sebab warnanya cantik. Bila saya surf kat internet rupa2 ikan ni kategori ikan kerapu yang boleh dimakan. Ikan Kerapu Merah @ Bara ni banyak terdapat kat perairan di Sabah...

Seminggu saya kurung ikan cantik dalam peti ais sebab tak tau nak masak apa.

Ikan kerapu merah selamat digoreng...warna yang cantik pun dah hilang

Keputusan yang saya buat dengan ikan ni hasilnya jadi 'kerapu masak 3 rasa'

Oat Granola

Masa jalan2 kat supermarket sabtu lepas ternampak oat instant...masa ni ada offer apa lagi saya tangkap la 1 bungkus...sebelum ni biasa beli muesli sekali sekala tukar test apa salahnya. Oat ni ni disalut dengan madu dan dalam tu juga ada buah-buahan kering. Kalau yang suka makan oat dengan susu pun boleh, tapi saya ni memang tak minat makan oat dengan susu. Oat ni saya makan macam kudap2 bila terasa nak mengunyah mengantikan kudap2 yang tak berkhasiat.

Oat ni ada 2 jenis...raisin (packing purple) dan epal (packing warna hijau)

ni rupa oat dalam pack tu...rasa manis (madu),ada raisin, pisang, kelapa kering

Oat + ice cream yam

Labu oh Labu

Kalau sebut perkataan 'labu' mesti diikuti perkataan 'labi'... bagi peminat filem melayu lama P.Ramlee pasti tau la cerita Labu-Labi. Kat sini saya bukannya nak cerita pasal filem tu, tapi menayang pengat labu yang paling sempoi telah saya hasilkan. Al-kisahnya saya beli labu ni pada mulanya nak masak bingkai labu...kesudahannya tercipta resipi lain. Entah la kekadang tu selera dan mood memasak ni berubah-ubah... biasa la ada hari kita ceria ada masa kita sungul. 

Pengat labu ni memang teramat la sempoi dah bodoh je hasilnya...namun bila dimakan aduhaiii sedapnya isi labu ni. Mungkin labu ni kegemaran saya sebab tu ianya kena dengan selera saya...bagi je la labu masak apa pun semuanya menyentuh perasaan dan selera saya. Ingat dulu2 kalau kat kampung labu ni ada tanam kat kawasan rumah... arwah mak akan masak lemak labu ni dicampur dengan pucuk labu tersebut. Lepas tu goreng ikan masin/kering... apa lagi kena dengan nasi putih bertambah-tambah la makan. Lagi satu labu ni kalau dimasak sira pun sedap. Dulu kalau ada kenduri kat kampung labu sira ni salah satu menu dalam hidangan...tapi sekarang agak jarang terjumpa masakan ni dihidangkan....adakah orang tak suka makan atau susah nak dapat bekalan labu? 

Pengat labu

Pengat labu ni saya masak guna susu cair ganti santan, sedikit nisan/gula melaka, sedikit garam...kalau nak manis boleh tambah sedikit gula putih, sepotong kulit kayu manis untuk tambah aroma selain baru daun pandan. Selain dari bahan tersebut untuk menambah lagi kesedapan masakan pengat ni boleh dimasukkan sebiji telur dan kacau hancur sehingga masak sebati dengan kuah...tapi kali ni saya tak letak telur. Biasanya pengat ni boleh dimakan dengan pulut...namun saya agak kemalasan nak tanak pulut... lagipun bila makan labu ni pun dah cukup seleranya!!!

Proses merebus labu