Apam Kampung

Sekian lama saya tak jenguk kat sini...boleh dikatakan berbulan juga saya tak update, bukannya tak ada citer untuk dimuatkan...tetapi masa tu agak terhad. Hari ni agak tenang sikit, fikiran pun kurang gangguan..hehehe pelik bunyinya sebut gangguan...ala biasa la bila tak ada gangguan kerja saya akan terasa tenang sikit...huhuhu bos tak ada di Malaysia!!

Petang ni saya cuba resipi kuih apam kqmpung...dah lama simpan resipi ini, sanggup simpan sebab saya tengok bahan2nya tak banyak dan semestinya kuih apam ni kegemaran saya. Ingat dulu masa zaman2 bujang sarapan pagi mesti beli kuih ini. Hari ini pertama kali saya cuba masak sendiri kuih ini...sambil kacau bahan2 ini berselawat mohon menjadi la kuih saya masak ni. Lagipun saya tanya Mr Right kalau saya masak kuih ini makan tak....hahaha berani dia jawab tak makan!! Dalam hati ni takut juga kot tak berjaya...malu saya nak hidang nanti.

Jemput makan ya!!! Hasil usaha saya petang tadi...sedap!! 

Yezzzz berjaya saya masak apam kampung..sebenarnya hati ni berdebar2 dan tak sabar nak tengok apam ni masa dalam pengukus...Alhamduillah...Bagi yang nak resipi..saya rujuk kat bawah..cuma bahan 1 cawan air gula merah saya guna 2 ketul gula melaka size sederhana dan campur 3 sudu gula dinasak denfan 1 cawan air.

Bila Boss Bercuti

Semenjak hampir setahun saya bertugas di jawatan ni...sibuk, penat, stress dan berbagai lagi masalah saya lalui. Sehinggakan sebutan untuk berhenti kerja sering bermain difikiran...tapi saya sabar dan cuba ambil yang positif untuk terus tempuhi kerjaya ini. Di sebalik perkara negatif yang saya hadapi ditempat kerja...ada juga yang mengembirakan... bonus saya dapat walaupun bukannya berbulan2 gaji tapi jika dibandingkan dengan company yang tak bagi bonus...saya rasa bersyukur! Lagi satu bila bos pergi bercuti ada je hadiah@cenderamata yang dibawa untuk saya. Kali ini saya terlintas nak letak kat sini sebagai tatapan dan kenangan untuk saya kemudian hari...mana la tahu bila dah tak kerja di sini..dan bukan niat saya untuk menunjuk! Di sini hasil ehsan dari bos yang baru balik dari bercuti bulan pertengahan April lepas.

 Walaupun minyak wangi kegemaran saya brand lain..tetapi bila dapat free tetap saya suka. Pertama kali bos beli minyak wangi...sebelum ni dia belì purse selain dari tudung dan baju.

Selendang yang paling mahal sepanjang hidup saya...nak harap diri sendiri yang beli belum pasti!

Selendang/Tudung...terima kasih bos!! dah banyak saya dapat tudung dari luar negara bos belikan untuk saya.

Ayam Lemak Cili Padi

Oohh ayam!!! Nasib la hari ini kena cili padi. Malam ini kami makan nasi lauk ayam dimasak lemak cili padi. Ini menu orang negori...bila dah tak ada idea nak masak mula la melilau berhijrah mencari menu negeri2 lain. Menu negeri sendiri ditinggal untuk sehari dua...ya la asyik hidang menu sama je mesti bosan juga.

Ayam masak lemak cili padi ni memang menyelerakan bila dapat yang cukup lemak pedasnya...bagi yang kurang daya tahan kurangkan cili ya...kami sekali sekala nak juga makan yang pedas walaupun ada yang  nak mengalir air mata...demi selera kita redah je...

Resipi kita masak ringkas je...ayam beberapa potong, santan, cili padi, bawang merah, sedikit halia, serai diketuk, kunyit, asam keping dan garam gula....kalau ada ubi kentang boleh juga!!

Jemput makan ya selera orang negeri sembilan.

Bingka Pandan

Petang ni terasa nak makan kuih manis...saya bancuh kuih yang paling senang dan bahannya pun tak memerlukan berbagai...sekadar bahan stok yang biasa ada kat dapur. Kuih ni mengingatkan saya masa menumpang sekejap kat rumah mak saudara masa mula2 datang bekerja di KL...mak cik saya sentiasa buat kuih ini..dia pun cakap kat saya kuih bajet tak banyak guna bahan. Sekarang dengan harga barang yang melambung naik rasanya tak da lagi kuih ni murah bila dijual...tepung, santan pun dah mahal...usah kita pertikaikan harga barang...tak akan turun bila dah naik.

Cerita kuih bingka tepung ni saya tak pasti nama kuih ini sama ada bingka pandan atau kuih bakar pandan...tapi bila saya goggle kuihnya ada bermacam2 yang tertera. Apa pun saya hanya namakan kuih ni bingka tepung sebab dari kecil saya diajukan nama ini...ala apa nak dipeningkan...petang ini saya berjaya membakar kuih ini dan yang paling penting dapat makan kuih ini.

Satu loyang saya dapat kuih ni dengan bahan yang cukup ringkas.

Kuih ni saya terlebih masa bakar...uuhhu bijannya jadi kering...kononnya nak bagi garing dipermukaannya, lepas tu saya tak sabar nak makan potong bingka ini masih panas..bentuk potongan pun tak cantik...seeloknya potong bila dah sejuk. Rasanya sedap tau!!!

Bagi yang nak berjinak2 untuk masak kuih ini boleh cuba resipi ini...saya pun ikut resipi ini. Terima kasih kepada tuan empunya resipi ini..mohon halal.

Domino Pizza

Cuti Tahun Baru Cina 28-29 Jan, adik beradik dari kampung datang bercuti di KL, kebetulan ada jemputan kenduri kahwin saudara di Subang. Kenduri pada 28hb@sabtu, biasa la pergi makan kenduri bila dah balik rumah semestinya terasa lapar...makanan yang dimakan sudah hadam dalam perjalanan pulang. Sebagai tuan rumah terpaksa la saya ambil alternatif untuk sediakan makanan yang cepat...balik dari kenduri mood nak masak pun tak ada kononnya letih...penat juga dok bersembang dengan sedara mara hehehe.. ala sekali sekala jumpa masa ni la nak bertanya khabar...

Balik dari kenduri saya raikan adik beradik, ipar duai dan anak2 buah makan pizza domino, Maaf la ya sedara sekalian mak cik penat nak masak petang ni... kita kenyangkan perut masing2 dengan tepung gandum ya!! Petang ni kita puasa nasi.

Tarraa!! Saya buat magic hidangan tak perlu bertungkus lumus di dapur....minta tolong pakcik dan makcik Domino yang masak.

Berbagai rasa...jemput makan ya abang, kakak, adik2 serta anak sedara...mak cik belanja western food malam ni. Hidang je terus dalam kotak tu, tak perlu nak cuci pinggan mangkuk...adoiii pemalas betul tuan rumah hari ini ya!

Rezeki Hasil Kebun

Sekali sekala menyinggah di kebun dapat la merasa hasilnya..itu pun harapkan orang yang menjaga kebun ni jujur dan ingat kat tuan tanah bila ada musim buah. Kami ada kebun getah dan sedikit pokok buah-buahan...harapkan orang yang jaga, hasilnya bila ada masa kami pergi ke sana. Masa nak balik KL singgah di kebun sekejap...dapat la ambil sedikit buah-buahan...sebab yang menjaga kebun bagitahu ada buah-buahan dia sudah petik untuk kami. Dalam kereta penuh dengan buah-buahan..nasib baik menghala ke KL jalan tidak sesak...maka tidak ada yang pening menghidu bau buah.

Ini namanya buah moktam@rambutan

Orang panggil buah dokong...rasanya manis dan sedap jika dibandingkan dengan duku langsat.

Petai..ini je yang lebih selepas bahagi sedekah kat jiran...kat KL semua orang berebut membelinya sebab banyak khasiat walaupun mahal termasuk la kami sanggup beli RM5 hanya 3 keping....hari ni kami dapat free!!

Cempedak!! sebiji cempedak size kecil dapat sepinggang!! beli kat sini jarang dapat yang isi padat ...ini la dia rezeki.

Ohh Durian!!

Cuti hari raya Aidil Adha...apa lagi balik kampung la kami, Ahad pagi 8.45am bertolak ke kampung....sampai sana jam 5ptg...uuuhu teramat la jammed. Namun syukur selamat sampai di destinasi. Cuti kali ini seronok sebab musim buah-buahan sedang masak...depan rumah rambutan petik dengan tangan je...uuhhu nikmatnya suasana macam ni...dapat makan buah segar. Durian, dokong@duku langsat dan petai memang menjadi tahun ini..hasil dari kebun pun ada. Itu lah rezeki dan nikmat Allah swt beri setelah kita berbudi dengan tanah. 

Yummyyy raja segala buah...durian kunyit diberi gelaran oleh orang kampung....bila datang ke bandar jadi musang king!! Saya tidak tergolong peminat durian...kalau jamah pun seulas sudah mencukupi...

Cake Nagasaki

Sejak bertugas dibahagian ni agak murah rezeki...terima cenderamata dari bos...kali ini dapat cake dari negara Jepun yang halal untuk dimakan. Saya cuma nak kongsi di sini dari segi bungkusan yang digunakan untuk membalut kek...kemas dan cantik dan semestinya bersih.

Cenderahati dari Japan

Kek ini sudah siap dipotong...

Gebu dan rasanya sedap...katanya kek ini kalau disimpan dalam peti ais kena kedap udara agar kek ini tidak kering

Mangga Muda

Makan mangga muda!!! saya tidak mengidam tau uuhuu...tapi sakit kepala yang teramat...terasa berat dan berdenyut sejak tengahari lagi.  Selepas makan malam saya terpandang mangga muda yang ambil kat rumah kami disewakan...kat rumah sana setiap rumah ada pokok mangga yang ditanam oleh pemaju...tapi ini kali ke 2 tuan dapat merasa mangga ni...ya la sebelum ini penyewa yang ambil. 

Balik ke cerita mangga ni ada beberapa biji yang muda separuhnya dah buat mangga jeruk asam boi tapi semuanya dah bagi kat adik sebab tak ada yang nak makan...tiba2 hari ni saya terliur pula tengok mangga ni....terfikir buah masam ni boleh  melegakan sakit kepala.... 

Saya makan mangga ni cicah dengan kuah rojak mak bee...lepas tu tambah sedikit kacang tanah, bila makan buah masam ni rasa kurang sakit kepala.

Berehat Di Kampung!!

Cuti Thaipusam minggu lepas kami balik kampung berehat di sana beberapa hari...kebetulan ada kenduri kahwin sedara langsung sambung cuti rehat. Seronok bercuti waktu begini sebabnya tiada kesibukan atau kesesakan di jalan raya...suasana di kampung pun tenang dan damai. 

Aktiviti kami di kampung ala-ala santai...waktu pagi keluar sarapan kat warung ada nasi kerabu, nasi berlauk dan nasi dagang...lepak kat kedai kopi sambil menikmati sarapan. Lepas sarapan pergi pasar jalan2 je tengok apa yang berkenan untuk masak tengahari...beberapa hari di kampung rutin kami sama namun cukup mendamaikan jauh dari tekanan kerja dan kesesakan kotaraya.

Antara makanan yang tetap menjadi pilihan setiap pagi. Harga sepinggan nasi kerabu daging bakar RM3.50 sahaja.

Nescafe!!! tengok kandungan susu pekat manis, peniaga di Kelantan tidak kedekut bahan bila menyediakan minuman. Harga segelas nescafe atau teh susu hanya RM1 sahaja...minum di warung tiada GST!!!

Salah satu kedai yang menjual minuman di pekan Rantau Panjang berbagai perisa... setelah sekian lama tidak berkunjung ke pekan ini, taraf pembangunannya sudah berubah sudah ada bazar baru dan agak selesa untuk membeli barang keperluan seperti pakaian. Haraf maaf terlupa ambil gambar bazar Siti Fatimah.

Ais Green Tea RM3 size gelas besar boleh minum untuk 2 orang.

Jutawan Akhirat

Petikan dari suratkabar Metro Harian...pagi ni menarik perhatian aku untuk pilih baca akhbar harian metro sebagai bacaan pertama...kebiasaannya akhbar ni jarang aku baca walaupun setiap hari ada di ofis, akhbar lain yang aku pilih. Tapi hari ni berkat pagi jumaat tajuk muka depan menarik sekali infonya... bila baca atikel ni aku hanya fikir dia seorang muslim berhijrah ke sini...tapi dia yang membantu rakyat tempatan dengan mewakaf sejumlah hartanya.

Bubur Asyura @ Suro

Makanan yang susah didapati dan setiap negeri berbeza cara memasaknya dari segi resipi... hakikatnya nama tetap sama bubur asyura ataupun suro di Kelantan... rasa suro ni manis, lemak dan ada rasa rempah. Aku memang suka suro tapi sekarang agak susah nak dapat makan sebab bila musim suro aku jarang balik kg dan boleh dikatakan tak ramai yang masak suro sekarang...tidak seperti zaman aku kecil dulu cukup mewah makan suro...bila orang tua dah tak ada rumah aku pun dah tak masak lagi....

Kali ni aku dapat makan suro sebab ada orang Kelate berniaga/jual melalui internet dan boleh buat penghantaran ke rumah @ pejabat...apa lagi aku order je la.

Harganya 1/2 kilo RM25 kos penghantaran RM10...apa kisah pasal harga janji dapat rasa setelah bertahun tak makan.

Jalan-Jalan di Pontian

Kami ambil kesempatan bersiar-siar sekitar Pontian sebab nak mencari angin luar lagipun aku tak pernah sampai pekan Pontian sebelum ni sekadar lalu je. Hari kami ke sini singgah makan, singgah kedai2 yang ada dan juga ke tepi benteng @ pantai ambil angin laut.

Dari pekan Pontian kami menuju ke Tanjung Piai yang dikenali juga Penghujung Selatan Benua Asia... titik kedudukannya dalam peta @ globe dihujung benua Asia.  Menuju ke sini tiada dalam plan kami... atas ajakan adik aku ikut je...ya la tempat yang tak pernah kunjung.

Peta kedudukan Tanjung Piai

Board Welcome!!!

Nampak tak batu tinggi tu...yang melawat kat sini mesti bergambar 'trademark'

Tiketnya murah je!!! Tidak boleh bawa sebarang makanan

Ruang taklimat

Sebelum sampai ke titik penghujung benua kena la merentas hutan simpanan paya bakau...sambil tu boleh la jumpa rakan-rakan atas pokok (monyet) yang baik budi bahasanya...

Titik penghujung benua simbloknya ada replika globe...tempat ni dalam proses renovation

Ruang pameran mengenali kehidupan laut

Kawasan ni dalam proses pembaharuan...kalau dah siap nanti boleh la pergi dekat 'titik penghujung benua' yang ada globe.

Cuti Hari Kemerdekaan

29 - 31 Ogos dan 1 Sept aku ke Gelang Patah, Johor, penuhkan masa cuti merdeka jalan2 di sekitar Johor, agak lama juga aku tak ke rumah adik di sini. Kebetulan adik lelaki yang di kerja di KL ajak aku ambil je peluang...seronok dapat berjumpa adik beradik walaupun bukannya semua.

Aktiviti kami di Johor sekadar untuk mengerat silaturahim. Bertolak dari KL sabtu 10 malam...perjalanan cukup selesa kenderaan tidak banyak sampai di Gelang Patah pukul 1 pagi.

Merdeka!!! Sehati Sejiwa