Sayur Air Petola Ular

Jangan takut nak makan ya...ni bukannya 'ular' betul sekadar gelaran yang diberikan. Petola ular ni aku tau makan sejak usia pandai memasak dan gelaran ni diberi mungkin fizikan sayur yang berbentuk panjang dan bercorak jalur. Ya la kat kampung macam2 jenis sayur senang didapati jadi tak hairan semua jenis sayur kampung aku suka makan. 

Petola ni aku masak untuk makan malam tadi...dah beli beberapa hari asyik tertangguh je..niat asal masa membelinya untuk buat solok  macam solok lada tu tapi memandangkan masa tu agak terhad masak tumis air je cepat sikit untuk dihidangkan. Selain tu petola ni kalau masak lemak putih pun sedap. Tapi agak kecewa sayur ni hanya aku je yang makan penghuni rumah ni hanya pilih makan kuah dan karot serta rencahnya. Sabar je la bab makan ni tak boleh nak paksa kalau mereka tak suka. 

Masak sayur air petola ular - petola ni boleh potong bulat atau dibelah kemudian potong runcing, bergantung pada kreativiti masing-masing, bijinya perlu dibuat dan bahagian luar tu kikis sikit buang kulit yang nipis. Masaknya ringkas je tumis bawang putih dan bawang merah yang ditumbuk dengan ikan bilis, kemudian masukkan air + udang basah + fishball dan sayur petola + karot dan cili besar yang potong + garam.