Ayam Masak Cili Padi

Aduhai lamanya tak jenguk laman ni...kesibukan!!! Menu ayam masak lemak cili padi ni tersimpan dah beberapa hari. Hari ni ada masa sikit dapat simpan kat sini sebagai kenangan dan rujukan.

Ayam masak lemak cili padi ni sekali sekala saya masak...sebab kami ni bukannya peminat ayam...tapi bila dah lama tak masak ayam....sekali dapat je memang menyelerakan. Resipi untuk ayam masak cili padi ni saya buat ikut selera sendiri. Bahannya ayam + santan + bahan ditumbuk Cili padi + halia + kunyit + bawang merah + bawang putih + serai diketuk + asam keping + garam gula....saya letak ubi kentang sebab saya peminat ubi kentang. 

Ayam masak lemak cili padi...tengok la buktinya cili padi bersepah. Masakan ni kena santan pekat baru ada rasa nikmatnya...lemak dan pedas!!!

Kerabu Mangga

Ada mangga yang masam!!! Pelik ke bila saya cakap mangga masam...mesti cakap mangga semestinya masam. Tapi ada juga mangga yang tidak masam walaupun masih muda. Bila dapat mangga muda yang rasa lemak dan tidak masam saya rasa kecewa sebab tidak menepati selera untuk dimakan apa lagi untuk dibuat kerabu. Tapi semalam Mr Right bawa balik mangga muda masam...maka terjadi lah kerabu mangga.

Bahannya - mangga dicincang halus + bawang merah/putih  +  cili padi potong kecil + serai diracik halus + kacang tanah digoreng + ikan bilis goreng + udang kering disagai sekejap dan ditumbuk....kesemuanya digaul dengan sos ikan, saya letak sedikit gula supaya ada rasa masam masin manis..

Kerabu mangga muda masam!!! Jom kita kelipkan mata bila makan kerabu mangga masam ni....

Daging Kambing

Balik dari kerja jam sudah pukul 7 malam...penatnya badan ni!! Tapi gagahkan juga masak untuk makan malam kami. Malam ni tukar menu...biasanya makan nasi tapi hari ni masak daging kambing, goreng ubi kentang, sayur dan cream cendawan campbell. Daging kambing tu saya perap sekejap je sebab tak cukup masa...tapi rasanya sudah cukup memuasakan saat letih dan lapar. 

Hidangan yang ringkas...saya cuma makan separuh je daging panggang sebab kurang selera, mungk8n badan ni terlalu penat.

Sup ini habis semangkuk saya hirup!! 

Cake Nagasaki

Sejak bertugas dibahagian ni agak murah rezeki...terima cenderamata dari bos...kali ini dapat cake dari negara Jepun yang halal untuk dimakan. Saya cuma nak kongsi di sini dari segi bungkusan yang digunakan untuk membalut kek...kemas dan cantik dan semestinya bersih.

Cenderahati dari Japan

Kek ini sudah siap dipotong...

Gebu dan rasanya sedap...katanya kek ini kalau disimpan dalam peti ais kena kedap udara agar kek ini tidak kering