Tetamu tak diundang

Di rumah petang semalam terima tetamu yang tak diundang...tiba-tiba je tengok dok lepak kat atas karpet. Petang semalam disebabkan cuaca panas maka saya sengaja buka pintu rumah untuk bagi angin dan udara luar masuk...tetapi ada pulak menumpang masuk. Kucing ni agak comel dan bersih...biasanya dia dok main kat luar rumah je...boleh dikatakan hampir sebulan kucing ni berkunjung kat rumah tapi sekadar datang sekejap je...bila saya bagi makan lepas tu dia menghilang. Saya pun tak pasti kucing ni ada orang punya/bertuan atau tidak. Saya beli je makanan untuk dia sebab kesian tengok kucing ni bila datang rumah saya mengiau meminta-minta makanan. Sejak tu la setiap kali saya buka pintu terutamanya waktu pagi nak keluar mesti dia berlari minta habuan...begitu juga bila saya balik dari kerja. 

Saya ni tak minat memelihara binatang dalam rumah, kalau setakat untuk melayan sekejap dan bagi makan tu boleh la.  Lagipun binatang ni pun ada perasaan kena la layan selagi tak mendatangkan masalah untuk saya.

Makan Pagi Semalam

Semalam...hari ahad, biasa la bangun je dari tidur mesti fikir nak makan. Kalau hari kerja pagi-pagi berkejar nak keluar rumah menujuk ke destinasi...lepas tu baru fikir nak makan apa. Hari ni sedia makan pagi yang senang dan cepat memandangkan roti readymade dah ada. Hotdog + salad + sos + mayonies. Makan pagi macam ni memang tak membebankan sebab tak perlu nak berhempas pulas kat dapur pagi-pagi, lepas tu boleh buat kerja lain yang lagi menyeronokan...tengok tv, tengok pokok bunga etc. Hari minggu masa yang ada kita kena buat terapi untuk hilangkan stress betul tak?

Makan 1 roti pun dah kenyang

Udang + Tempoyak

Hari sabtu lepas tak keluar, aktiviti pun tergendala gara-gara BERSIH. Tak payah nak fikir la tu kerja dia orang...aku malas nak ambil tau semua tu. Kat rumah je la hari ni buat aktiviti apa yang patut layan diri sendiri. Maka sempat la fikir untuk masak dan makan, entah kenapa terfikir nak masak udang dengan tempoyak. Aku mula belajar makan masakan ni bila pergi kat rumah mak cik aku, dia cakap anak dia cukup suka masakan ni. Memang betul la setelah aku makan aku pun jatuh hati, sejak dari tu la aku belajar masak. Ada setengah orang masak tempoyak ni berkuah (cair), tapi aku masak tempoyak ni agak pekat sebab masak macam ni lagi menyelerakan.

Udang + tempoyak

 

Pilihan untuk makan tengahari sabtu

Sushi

Moshi! Moshi!...jom makan sushi... hari ni makan tengahari agak kelewatan sikit...sebab selera nak makan tu kurang. Kebetulan keluar ke farmasi singgah kat supermarket ternampak la sushi ni...apa lagi sambar je la. Tiba-tiba je selera tu datang tak kisah dah pasal sakit bila ternampak makanan kegemaran.

Alahamduillah hari ni dapat makan yang betul-betul menyelerakan. Bagi orang yang tak minat sushi ni mesti cakap apa yang sedapnya makan makanan macam tu. Bagi saya biarpun makanan ni tak ada rasa pedas etc..tapi bila letak soya sos + wasabi ni memang terasa la nikmatnya.

Kelapa Wangi

Sejak beberapa hari ni badan panas je...dah minum banyak air pun masih tak kurang...minum air asam jawa pun tak juga hilang panas. Kebetulan ada pasar malam kat area ofis ni...mengikut petua orang tua air kelapa bagus untuk sejukkan badan. Selepas ofis sempat la menyinggah beli kelapa ni. Saya beli 2 biji kelapa wangi ni...sampai rumah terus je minum airnya...kelapa ni sebenarnya diimport dari Thailand...kandungan air dalam sebiji kelapa ni cuma dapat segelas je...isi kelapa ni agak keras kecewa juga sebab susah nak tanggal dari tempurungnya. Ingatkan bila minum air kelapa ni boleh kebah tapi pagi tadi terjaga juga pukul 1 pagi masih terasa suhu badan ni panas....agaknya nak buat macam mana untuk hilangkan panas ni. Nampaknya kena pergi cari doktor la.!!!!

Sarapan Koko Krunch

Pagi ni sarapan cuma dengan koko krunch + susu je. Memandangkan badan rasa tak sihat...selera pun kurang jadi ni je pilihan untuk alas perut. Makan koko krunch ni saya pilih yang DUO sebab ada putih dan koko, macam kanak-kanak pulak bila makan koko krunch ni. Sekali sekala boleh la masuk...kalau setiap pagi rasanya tak boleh nak telan sebab saya ni cepat jemu/muak dengan makanan macam ni.

Sejak semalam badan ni terasa panas je, kepala pun dah berat tambah la terasa sampai sakit gusi. Pelik betul bila suhu badan panas aku mesti sakit gusi dan gigi. Sekarang ni cuaca pun panas semuanya buat rasa tak selesa. Malam tadi dah minum air asam jawa 2 gelas...tapi masih tak hilang panas. Kena la sabar ya!!!!

Sandwich Sardin

Bila nampak tupperware biru... tu la trademark bekas untuk bekalan saya ke ofis. Bekas tu dah sinonim dengan saya sebab sizenya yang cukup untuk diletak jumlah makanan bagi makan pagi dan tengahari. Pagi tadi sempat masak sardin untuk buat sandwich. Sandwich sardin ni saya sediakan 4 keping roti letak sardin hancur, salad dan tomato...emm sedikit mayonies. Maka menu untuk makan pagi dan tengahari dah cukup...tak perlu lagi pening kepala bila sampai ofis fikir nak makan apa. Bawa bekal ada kebaikannya sebab kita boleh jaga mutu dan kuantiti hidangan.... tapi ada masa tu saya makan gak kat luar untuk tukar selera....jemu la asyik makan masakan sendiri je!!!!

Tupperware ni muat untuk letak 4 keping roti sandwich

Rupa isi kandungan dalam sandwich yang cukup ringkas dan cepat untuk disediakan. Bila kita cakap tak cukup masa untuk sediakan makanan macam ni memang sengaja buat alasan la. Lain la kalau roti tu kena uli dulu memang sah ambil masa lama.

Bekal Tengahari

Hari ni bawa bekal berasaskan sayur dan buah untuk makan tengahari nanti. Ya la 2 hari kat rumah menu makan nasi je...tak tau la apa nak jadi....badan pun dah rasa berat ni...uuuhhhh kecewa betul selera ni bila hari minggu mula la nak makan yang berat. Maka hari ni ambil kesempatan nak kurangkan sikit pengambilan makanan berat...ganti dengan makanan yang berserat pulak.

Nenas + tomato + Kekacang + karot + salad + sos thousand island + sedikit serunding

Roti + Telur Separuh Masak

Setelah sekian lama tak makan telur separuh masak dengan roti...pagi sabtu lepas sempat la merasa...lagi pun yang paling senang dan cepat untuk disediakan sebelum menuju ke kelas tajwid. Sekurangnya roti dan telur separuh masak ni boleh tenangkan perut sampai habis kelas pukul 1. Ingat zaman kena kerja outstation setiap pagi mesti breakfast macam ni kat hotel...kalau tak pun mesti makan omelette...perut saya kalau breakfast yang berasaskan telur ni boleh buat kenyang agak lama jika dibandingkan dengan makan nasi lemak atau mee/bihun goreng. Tetapi sejak kolestrol dah tercatat melebihi sepatutnya... maka saya dah kurangkan pengambilan telur waktu pagi...sebenarnya punca kolestrol lebih bukan disebabkan satu makanan je...banyak lagi punca dan sumber dari makanan lain...betul tak????

 

Makan pagi yang paling senang... tak cukup roti + telur...tambah satu 1 keping lagi roti + mentega kacang

 

Makan Buah aje!!!

Kepada sesiapa yang suka makan buah semestinya tahap kesihatan badan sentiasa sihat. Tapi tak semua orang tetap dengan amalan makan buah ni...ada je alasan dan kekadang tu tak fikir pun akan kepentingan vitamin yang terdapat dalam buah-buahan. Ni la yang terjadi kat diri aku amalan makan buah ni kekadang tu terlupa walaupun ada depan mata. Bila terasa badan ni bertambah berat mula la cari makanan untuk 'diet'..

Jadi hari ni dengan semangat berkobar-kobar nak diet makan buah je...kesian buah-buahan yang ada kat dalam stok tu...kalau potong buah-buahan ni bawa bekal ke ofis pasti makan dengan seleranya...biasa la kalau kat rumah ada makanan lain jadi pilihan.

kalau setiap hari amalan makan buah macam ni boleh kurus ke?

Sambal Sotong + Sup

Malam tadi makan agak lumayan sebab mood masak terlebih rajin, lagi pun sejak petang  di ofis menahan lapar. Bila lapar tahap maksimun macam-macam nak masak...dan bila makan pun rasa tak cukup je...ni la tabiat yang tak bagus bila menahan kelaparan yang lama. Apa pun bila mengadap rezeki tu makan je la...cuma kalau boleh kawal apa yang patut bila depan rezeki.

Hidangan nasi malam ni diteman sambal sotong dan sup daging, ikan masin dan ulam timun. Rasa macam makan hari minggu pula. Biasanya kalau hari kerja saya cuma masak yang ringkas je...tapi hari ni tak tau la kenapa perut ni meminta2 tambah pulak hujan lagi la berselera nak makan nasi.

Sotong masak sambal

 

Sup: daging + cendawan + kentang + karot

ikan masin

Kari Kepala Ikan Jemuduk

Balik dari meronda perut mula la terasa lapar...dalam perjalanan tak terfikir nak menyinggah cari makan...lagipun kalau waktu petang ni tak tau nak makan apa. Maka terpaksa la masak untk makan malam...kalau nak keluar jalan-jalan cari makan dah tak ada mood. 

Alkisahnya malam ni saya korban ikan yang agak besar gak la...ikan ni dah terkurung dalam peti ais ni dah berminggu. Bila memikirkan untuk potong ikan yang agak besar ni la maka asyik tertunda je untuk memasaknya. Sebelum ni kalau ikan yang besar cam ni beli yang dah siap potong...tambah pula kat umah tu bukannya ada pisau pemotong yang besar, alamak sakit gak la tangan.

Ikan jemuduk ni dah bertahun saya tak makan...ingat dulu arwah mek selalu beli ikan ni masak lemak kuning...uuhhh rindunya masakan mek!!! Tapi kali ni saya masak kari kepala ikan jemuduk. Ikan jemuduk ni saya ada terbaca setengah tempat tu ada dipanggil ikan mayok.

Sebahagian ikan jemuduk yang belum dipotong.

Kari kepala ikan jemuduk siap untuk dimakan!!! Kalau makan di kedai mamak agaknya berapa RM kena bayar ni?

Bunga di Sungai Buloh

Petang sabtu habiskan masa kat nusery Sungai Buloh...dah tak tau nak ke mana petang ni...nak ke area KL jam. Jadi cuba menghala ke pinggiran KL tenang sikit jalan raya. Sepanjang jalan ke Sungai Buloh-Shah Alam tu menyinggah la...mulanya nak beli bunga tapi entah kenapa balik tangan kosong je. Tapi sempat la ambil gambar pokok2 bunga kat situ.

Bagi sesiapa yang peminat bunga tegar mesti memborong bunga-bunga yang ada kat sini..sebab macam-macam jenis bunga berwarna warni yang menyegarkan mata..harganya sepasu bunga tu RM10 sahaja...kalau orkid tu RM30++.  

Lempeng Tepung Gandum

Selera saya pagi ni memang ringkas sekali...lepas solat subuh tadi terus ke dapur capai tepung gandum + telur + susu cair + sedikit garam + air ...teringat masa kecil mek selalu masak lempeng tepung gandum untuk makan pagi. Makanan ni nampak je ringkas namun sedap dan mengenyangkan. Biasanya lempeng ni mek saya masak nipis je dan diletak gula kemudian digulung macam kuih ketayap.

Pagi ni saya masak lempeng ni agak berbeza sikit...saya buat ala penkek yang tak boleh nak gulung, kalau lempeng tu nipis...penkek ni tebal. Saya makan penken ni cicah madu atau jam.

Skop masak lempeng ni tak lulus...bentuknya pun lain...emm apa aku kisah janji boleh makan dan sedap

Cuti Sempena Pertabalan YDPA

Cuti sehari dipertengahan minggu ni seronok juga. Aktiviti hari ni mengadap tv je la ... siaran majlis Pertabalan Yang Dipertuan Agong ke 14. Majlis istiadat Diraja ni cuma ada 5 tahun sekali, sekurangnya istiadat Diraja ni ada la juga pengetahuan tentang "Payung Negara", yang menariknya majlis kali ni diadakan di istana yang baru di Jalan Duta. Tahun 2003 aku berulang alik ke tempat kerja melalui tapak istana tu yang penuh dengan hutan, sekarang kawasan tu dah tersergam indah Istana Negara.

 

Bila mengadap tv je tak sah kalau tak ada penemannya...tambah pulak pagi acara wajib adalah kena makan pagi. Selagi tak dapat bekalan mesti terasa ada sesuatu yang tak kena. 

Hidangan makan pagi + lunch...

Roti + salad buah + kepak ayam goreng

Salad + Apple

Pagi ni saya bawa bekal sayuran dan buahan untuk makan pagi dan tengahari di ofis. Bila jemu makan nasi makan la benda cam ni pulak. Lagipun bukannya susah nak sediakan bekalan ni, cuma potong je salad dan buah-buahan tu. Kalau karot tu saya rebus sekejap bersama chicken slice, ada setengah orang tu karot makan mentah je... 

Disebabkan saya ni kurang minat makan apple hijau atau merah jadi saya cuba olahkan la buah tu untuk tarik minat untuk makan...salah satu caranya saya cecah dengan kuah rojak, buat jus tu pun kalau rajin...kalau tak buat macam ni alamat buah apple tu 'expire'. Untuk menyahut cabaran ni "An apple a day Keeps the doctor away" maka saya pujuk la diri sendiri untuk menyintai buah ni.

Daun Salad

+ 

Tomato

+

Apel hijau & merah

+

Karot

+

Kepingan ayam

+

Sos seribu pulau (thousand island)

 

Ikan Cantik @ Kerapu Masak 3 Rasa

Pertama kali dalam hidup saya melihat ikan ni secara dekat bila kawan saya bawa ke rumah, pada mulanya saya terfikir ikan ni kategori ikan peliharan untuk hiasan sebab warnanya cantik. Bila saya surf kat internet rupa2 ikan ni kategori ikan kerapu yang boleh dimakan. Ikan Kerapu Merah @ Bara ni banyak terdapat kat perairan di Sabah...

Seminggu saya kurung ikan cantik dalam peti ais sebab tak tau nak masak apa.

Ikan kerapu merah selamat digoreng...warna yang cantik pun dah hilang

Keputusan yang saya buat dengan ikan ni hasilnya jadi 'kerapu masak 3 rasa'

Oat Granola

Masa jalan2 kat supermarket sabtu lepas ternampak oat instant...masa ni ada offer apa lagi saya tangkap la 1 bungkus...sebelum ni biasa beli muesli sekali sekala tukar test apa salahnya. Oat ni ni disalut dengan madu dan dalam tu juga ada buah-buahan kering. Kalau yang suka makan oat dengan susu pun boleh, tapi saya ni memang tak minat makan oat dengan susu. Oat ni saya makan macam kudap2 bila terasa nak mengunyah mengantikan kudap2 yang tak berkhasiat.

Oat ni ada 2 jenis...raisin (packing purple) dan epal (packing warna hijau)

ni rupa oat dalam pack tu...rasa manis (madu),ada raisin, pisang, kelapa kering

Oat + ice cream yam

Labu oh Labu

Kalau sebut perkataan 'labu' mesti diikuti perkataan 'labi'... bagi peminat filem melayu lama P.Ramlee pasti tau la cerita Labu-Labi. Kat sini saya bukannya nak cerita pasal filem tu, tapi menayang pengat labu yang paling sempoi telah saya hasilkan. Al-kisahnya saya beli labu ni pada mulanya nak masak bingkai labu...kesudahannya tercipta resipi lain. Entah la kekadang tu selera dan mood memasak ni berubah-ubah... biasa la ada hari kita ceria ada masa kita sungul. 

Pengat labu ni memang teramat la sempoi dah bodoh je hasilnya...namun bila dimakan aduhaiii sedapnya isi labu ni. Mungkin labu ni kegemaran saya sebab tu ianya kena dengan selera saya...bagi je la labu masak apa pun semuanya menyentuh perasaan dan selera saya. Ingat dulu2 kalau kat kampung labu ni ada tanam kat kawasan rumah... arwah mak akan masak lemak labu ni dicampur dengan pucuk labu tersebut. Lepas tu goreng ikan masin/kering... apa lagi kena dengan nasi putih bertambah-tambah la makan. Lagi satu labu ni kalau dimasak sira pun sedap. Dulu kalau ada kenduri kat kampung labu sira ni salah satu menu dalam hidangan...tapi sekarang agak jarang terjumpa masakan ni dihidangkan....adakah orang tak suka makan atau susah nak dapat bekalan labu? 

Pengat labu

Pengat labu ni saya masak guna susu cair ganti santan, sedikit nisan/gula melaka, sedikit garam...kalau nak manis boleh tambah sedikit gula putih, sepotong kulit kayu manis untuk tambah aroma selain baru daun pandan. Selain dari bahan tersebut untuk menambah lagi kesedapan masakan pengat ni boleh dimasukkan sebiji telur dan kacau hancur sehingga masak sebati dengan kuah...tapi kali ni saya tak letak telur. Biasanya pengat ni boleh dimakan dengan pulut...namun saya agak kemalasan nak tanak pulut... lagipun bila makan labu ni pun dah cukup seleranya!!!

Proses merebus labu