Sesuatu Yang Mengharukan!!!

Sekian lama tak kemaskini blog ni...minggu lepas penuh kesibukan dengan urusan kerja, kebetulan pula ada tetamu dari kampung, abang dan keluarganya datang mengiringi isterinya konvo. Aku cuma dapat cuti pada hari konvonya saja memandangkan waktu ni ada tanggungjawab yang diamanahkan, kesian budak2 dapat bawa mereka berjalan selepas waktu bekerja dan hujung minggu saja. Hari sabtu mereka telah bertolak balik kampung...terasa sunyi rumah ni.

Ahad...hari ni pula dikunjungi adik lelaki...dia mewakili adik-adik aku yang lain membuat kejutan sempena hari lahir aku...biarpun tarikh sebenar cepat 3 hari aku cukup terharu atas ingatan mereka semua. 

Sebiji kek tanda kasih sayang dari adik-adik...terima kasih semua...kakanda sungguh terharu!!!

Pemberian dari mereka...tidak pernah aku terlintas untuk mendapat balasan...

Bekal Nasi Goreng

Pagi ni rasa lemah je nak keluar pergi kerja...badan rasa letih. Bismillah....Ya Allah kuatkan semangat untuk keluar mencari rezeki. Sebelum keluar ke ofis sempat juga masak nasi goreng untuk bawa bekal...beberapa hari ni asyik makan kat luar je rasa jemu juga.

Nasi Sup

Sejak beberapa hari ni asyik masak lauk berasakan sup je...sup tulang, sup ayam & sup sayur dok ulang masak. Cuaca agak sejuk sekarang...matahari ada sekejap je waktu pagi dan hujan waktu petang hingga ke malam. Cuaca macam ni bagi yang kurang antibody boleh demam selsema dan batuk. Maka kena la jaga kesihatan ambil vitamin C dan minyak ikan dan makan makanan yang bersup. Aku pun beberapa hari ni ada rasa berat je kepala sebab kena hujan. Harapnya tidak berlarutan...

Makanan orang tak sihat...sesenduk nasi yang dipenuhi dengan sup sayur....tak perlu nak komen banyak bila orang tak sihat masak...semuanya cincai je...potong sayur pun tak ada skill....janji bersih dan masak.

Maggi Goreng

Apa dah jadi dengan selera pagi ni?? sarapan maggi goreng!!!. Pagi tadi selepas solat subuh tiba-tiba teringin nak makan makanan bergoreng, terfikir juga tak elok sarapan dengan makanan macam ni tapi aku tunai juga nafsu selera untuk pagi ni je, punca aku goreng maggi ni sebabnya tak ada stok bihun atau pasta dalam kabinet...jadi terpaksa la pilih maggi. Bulan ni terlepas pandang pula stok barang-barang kering dalam kabinet. 

Mari kita makan maggi goreng!!! Ini untuk aku sarapan di ofis.

Makan Tengahari

Waktu makan tengahari membawa diri keluar dari suasana kerja untuk mencari sesuap makan. Aku kena makan tengahari sebab pagi sekadar makan kek je...bila ada kawan nak ikut makan sama seronok juga boleh la merayau pilih menu....singgah kedai makan nasi campur. Selesai makan nasi rasa nak pencuci mulut..macam kat rumah la pula tabiat ni...masuk Mc D beli ais krim yang seringgit satu, nak duduk tempat penuh maklum la waktu makan...duduk je kat starbuck coffee sambil tenangkan fikiran ditemani ais krim. Bila tengok banner starbuck dan terhidu coffeenya kami mula tak tentu arah. Apa lagi sebelum naik ke ofis beli la bawa bekal. Uuhhu lumayan betul aku mengisi selera tengahari ni...sekali sekala boleh la cikya, kalau setiap hari macam ni kantoi la diet!!!

Walaupun hujan rasa nak minum yang sejuk dan manis...caramel frapuccino pilihan aku

Layer Cake

Cerita pagi ni... mungkin orang lain ada mengalami situasi macam aku ni... tak ada idea nak sarapan apa, bila sebut nasi lemak semalam dah makan maka kurang selera, roti pun tak selera...habis tu nak makan apa ni??? nak masak rasa kurang rajin... capai je layer cake yang beli beberapa hari lepas... bawa je la sekurangnya ada stok makanan bila sampai ofis sementara ada ilham nak cari makanan lain. Area ofis ni banyak kedai makan tapi aku buntu... sebab tu aku utamakan bawa bekal dari rumah... sedap atau tak tetap aku makan.

Sampai je ofis, buka je la layer cake ni...mari kawan-kawan kita makan kek readymade sambil minum coffee untuk alas perut pagi ni...jangan biar perut kita kosong. Kek ni agak manis jadi seeloknya minum coffee kurang manis.

Telur Hancur dan Roti

Roti dengan telur

Petang ni hanya masak telur hancur untuk dimakan dengan roti. Bukannya nak diet tapi agak kurang selera nak makan nasi lagipun pagi tadi dah makan nasi lemak.

Penyediaan makan malam yang hanya ambil masa beberapa minit...nasib la orang kat rumah ni tak ada yang cerewet...janji ada makanan...kami tetap bersyukur dengan rezeki yang ada.

Jus Oren

Udang Galah

Bangun pagi tadi buka paip, air keluar perlahan je...sah la perumahan aku tak ada bekalan air...aduhai segala aktiviti terbengkalai, bekalan air kat rumah ni dalam tangki cukup untuk urusan kecil2 je. Tunggu je la harapnya sebelum pukul 9 pagi sebab nak pergi mengaji. Kesudahannya pukul 1 tengahari belum ada air lagi dah la aku tak pergi mengaji. Jadi untuk makan tengahari terpaksa juga aku memasak dengan penggunaan air secara berhemah... hasrat nak makan udang galah masak lemak kuning kena ditunaikan... sebabnya dari semalam aku teringin nak makan... masa tengok udang ni kat pasar terus je aim nak masak lemak. Kalau nak tunggu bekalan air ni ada belum pasti pukul berapa... dah la pagi tadi cuma sarapan dengan sandwich dan scone je...mesti ada yang lapar tambah pula dengan cuaca redup je. 

Ambil gambar udang dalam periuk...tak perlu nak berhias-hias jimat mangkuk pinggan gara-gara air tak ada. Ya pastinya walaupun rupanya nampak buruk tapi hasrat nak makan udang masak lemak tercapai.

Roti Bakar Serunding

Bila dah tak tahu nak makan apa...pilihan paling senang bakar roti untuk isi perut supaya tidak kosong bila mengadap kerja...beringat sebelum kena gastrik. Pagi ni aku bakar roti letak planta dan serunding daging cipta menu sendiri mengikut selera... uuuhu sedap juga bila dapat secawan coffee. Senangkan...tak payah nak ke kedai makan untuk memilih makanan.

Jemput la kita makan!!!

Siap bakar kena terus makan...bila dah sejuk tak ada nikmat roti bakar.

Cendawan Goreng

Asyik makan kentang goreng je...apa kata tukar selera makan cendawan goreng...dah beberapa hari cendawan ni aku beli, lagipun cendawan tiram ni tak boleh nak simpan lama maka untuk menyelamatkannya dari terbuang baik la digoreng. Resipi aku untuk buat tepung pencelup cendawan kali ni senang je. Sebelum ni aku buat cara tepung beras dan telur tidak dicampur sekali...tapi kali ni aku campurkan semua bahan2 ni - Tepung beras + sebiji telur + sedikit rempah kari + sedikit kunyit + garam secukup rasa dan sedikit air...jangan terlalu cair sebab susah nak melekat dekat cendawan...lagipun cendawan tersebut sudah lembab. Cendawan hendaklah dilap dengan tisu atau tuala untuk keringkan air yang meresap dalam cendawan semasa dicuci...kemudian celup dalam adunan tepung dan digoreng dalam minyak panas. Cendawan ni sedap dimakan waktu panas dan dicicah dengan sos...

Cendawan goreng bersama sos cili dan sos lada hitam

Siput Sira @ Bergula

Kenal siput tak? Bukan siput hidup yang orang masak dijadikan laut tu... ni siput makan kudapan yang dibuat dari tepung... ingat masa kecil siput ni akan jumpa bila musim raya... tapi sekarang setiap masa ada dijual. Siput ni rasanya macam maruku...cuma kali ni aku beli siput yang disira gula...maka rasanya ada dua rasa bila makan...rasa masin berempah dan manis...uuuhu kawan2 bayang  je la sendiri macamana rasanya.

Siput manis...bagi yang tak suka manis tak boleh la nak pujuk makan.

Bekal sebagai kudapan di ofis...boleh la kunyang bila rasa mengantuk...tapi AWAS jangan terlebih makan nanti  bertambah kandungan gula dalam badan kena kencing manis pulak.

Black Tea @ Teh Hitam

Mari kita nyahkan toksin dalam badan dengan amalan minum black tea ataupun teh hitam. Stok teh kat rumah ni tak pernah habis...nak kata tak minum tak juga tapi bertambah melebihi dari tahap kegunaan. Macamana bertambah tu...eeemm selain beli ada juga kawan2 bagi. Teh hitam ni agak kurang mendapat perhatian jika dibandingkan dengan teh lain seperti teh hijau dan teh berperisa atau teh biasa. Amalan minum teh hitam ni mengikut kajian bagus untuk kesihatan sama dengan khasiat teh hijau. Antara manafaatnya seperti menurunkan risiko cancer, mencegah koroner jantung, stroke, diabetes, darah tinggi dan ada juga kajian mengatakan untuk kecantikan...ya la bila dah sihat mesti la cantik....

Teh hitam ni cara minumnya sama je dengan teh hijau atau teh o biasa tanpa gula...lagi elok diminum waktu teh ni masih panas @ suam.

Menjala Roti

Pagi ni menjala roti untuk sarapan. Aku ni tak ada seni dalam bidang ni...tapi teringin nak makan roti jala dengan kari ayam maka redahkan diri menceburi bidang melakar dalam kuali....

Untuk membuat roti jala ni bahan-bahannya tak banyak diperlukan antaranya ; tepung gandum, santan + air, telur, minyak masak, pewarna kuning dan sedikit garam. Bahan2 tersebut masuk dalam blender dan blend sampai sebati senangkan kerjanya. Untuk menjala pastikan bila adunan masuk dalam acuan yang berlubang dan adunan tersebut mengalir tidak putus2....kalau adunan tersebut putus bermakna adunan tersebut masih pekat...pandai2 la tambah air ya kalau pekat!!!

Roti jala berlibat tiga segi...bagi yang rajin berusaha mereka akan menggulung..tapi aku ni tahap rajin suam-suam kuku je buat cara paling mudah dan senang.

Percubaan menjala kepingan pertama agak kurang menarik...bila dah masuk berberapa keping kita dah boleh agak cara untuk menjalanya.