Diari 2010

Tahun 2010 sudah makin ke penghujungnya... tinggal berberapa jam+++  lagi maka bermula la diari 2011... perasaan tu sukar untuk digambarkan...bila mengenangkan 2010 bakal ditinggalkan terharu & penuh kesyukuran sekali, kejayaan paling gembira tahun ini ialah aku dapat mengubah suasana hidup yang sudah lama aku inginkan. Ianya akan menjadi sejarah@memori suka dan duka yang tetap aku kenang dalam setiap perjalanan kehidupan akan datang. Benar la kata orang sekiranya sesuatu itu bermula dengan yang baik maka pengakhirannya dengan yang baik juga...tetapi kita kena juga beringat dalam mengharungi ke penghujung perantaraanya ada juga cabaran dan rintangan...


Januari  : Sambut Tahun Baru di Bandung
Februari: Persiapan rumah baru dan urusan perkhawinan adik
Mac: Majlis perkhawinan adik
April: Pindah ke rumah baru milik sendiri yang sekian lama aku impikan...
Mei:..............
Jun:..............
Julai:............
Ogos:..........
September:..........
Oktober:.............
November:..........
Disember:........... alahamduillah

sambung diari 2011

Dengan penuh kesyukuran ... 2011 diari baru pula sudah tersedia untuk dicatitkan setiap langkaran kehidupan ini...doa dan harapan aku dengan penuh ketulusan semoga 2011 dilimpahi kebahagian & ketenangan serta dipermudahkan segala urusan di setiap perjalanan. Inssyallah.

Sakit Tekak-Demam-Selsema

Penyakit ni kalau nak datang sekejap je... dah 3 hari aku diserang demam selsema ni...adoiii bagi yang memandang tu rasa ringan penyakit ni...tapi aku yang mengalami ni sakit seluruh badan... kategori sakit tekak dan badan sejuk panas ni memang la menyiksakan...bila dah hilang rasa panas badan...hidung pun mula la.... kalau dok kat ofis ni rasa segan pulak asyik nak bersin dan berhingus je...huuhhhuu..minta maaf la ya kawan2. Sabar je la mungkin ni dugaan penutup tahun 2010 kat aku.... untuk hilang dosa2 yang ada ni....

Hamburger

Dah 2 hari sejak kena selsema ni makan pun merapu je...semalam makan hamburger kat Wendy's restorant, ari ni pulak dah kunjung Subway restorant... kat sini quality makanan memang sedap dan puas hati bila makan... roti boleh pilih... pilihan aku  honey bread + Turkey ham + turkey breast + Salad + Tomato etc... dan sos pula macam2 boleh pilih... itu la keistimewaan menu kat Subway memang penuh 'kesegaran'. Dapat roti yang 6 in tu cukup la untuk lunch tambah pulak dalam suasana selsema ni makan tu je yang boleh diterima....

6 cancer-fighting superfoods

By Leslie Barrie

To reduce your risk of cancer, look no further than your fridge. "All the studies on cancer and nutrition point to eating plant-based foods for their phytonutrients and other special compounds," says Richard Béliveau, PhD, chair in the prevention and treatment of cancer at the University of Québec at Montreal and author of Foods to Fight Cancer.

Aim for five to nine daily servings of all kinds of fruits and vegetables—especially these six superstars.

Broccoli
All cruciferous veggies (think cauliflower, cabbage, kale) contain cancer-fighting properties, but broccoli is the only one with a sizable amount of sulforaphane, a particularly potent compound that boosts the body's protective enzymes and flushes out cancer-causing chemicals, says Jed Fahey, ScD. A recent University of Michigan study on mice found that sulforaphane also targets cancer stem cells—those that aid in tumor growth.

Helps fight: breast, liver, lung, prostate, skin, stomach, and bladder cancers

Your Rx: The more broccoli, the better, research suggests—so add it wherever you can, from salads to omelets to the top of your pizza.

Health.com: 13 easy pizza recipes

Berries
All berries are packed with cancer-fighting phytonutrients. But black raspberries, in particular, contain very high concentrations of phytochemicals called anthocyanins, which slow down the growth of premalignant cells and keep new blood vessels from forming (and potentially feeding a cancerous tumor), according to Gary D. Stoner, PhD, a professor of internal medicine at The Ohio State University College of Medicine.

Helps fight: colon, esophageal, oral, and skin cancers

Your Rx: Stoner uses a concentrated berry powder in his studies but says a half-cup serving of berries a day may help your health, too.

Health.com: Go wild for berries!

Tomatoes
This juicy fruit is the best dietary source of lycopene, a carotenoid that gives tomatoes their red hue, Béliveau says. And that's good news, because lycopene was found to stop endometrial cancer cell growth in a study in Nutrition and Cancer. Endometrial cancer causes nearly 8,000 deaths a year.

Helps fight: endometrial, lung, prostate, and stomach cancers

Your Rx: The biggest benefits come from cooked tomatoes (think pasta sauce!), since the heating process increases the amount of lycopene your body is able to absorb.

Health.com: 10 tasty tomato recipes

Walnuts
Their phytosterols (cholesterol-like molecules found in plants) have been shown to block estrogen receptors in breast cancer cells, possibly slowing the cells' growth, says Elaine Hardman, PhD, associate professor at Marshall University School of Medicine in Huntington, West Virginia.

Helps fight: breast and prostate cancers

Your Rx: Munching on an ounce of walnuts a day may yield the best benefits, Hardman's research found.

Health.com: 8 super nuts

Garlic
Phytochemicals in garlic have been found to halt the formation of nitrosamines, carcinogens formed in the stomach (and in the intestines, in certain conditions) when you consume nitrates, a common food preservative, Béliveau says. In fact, the Iowa Women's Health Study found that women with the highest amounts of garlic in their diets had a 50 percent lower risk of certain colon cancers than women who ate the least.

Helps fight: breast, colon, esophageal, and stomach cancers

Your Rx: Chop a clove of fresh, crushed garlic (crushing helps release beneficial enzymes), and sprinkle it into that lycopene-rich tomato sauce while it simmers.

Health.com: Surprising health benefits of garlic

Beans
A study out of Michigan State University found that black and navy beans significantly reduced colon cancer incidence in rats, in part because a diet rich in the legumes increased levels of the fatty acid butyrate, which in high concentrations has protective effects against cancer growth. Another study, in the journal Crop Science, found dried beans particularly effective in preventing breast cancer in rats.

Helps fight: breast and colon cancers

Your Rx: Add a serving—a half-cup—of legumes a few times a week (either from a can or dry beans that've been soaked and cooked) to your usual rotation of greens or other veggies.

Vertigo

13.12.10 petang tu tiba-tiba je rasa sekeliling aku berputar/berpusing-pusing...masa tu aku kat rumah dok siap makanan nak berbuka puasa... masa terkena tu aku terus baring dan pejam mata... dalam masa 10-15 minit gak aku pejam je mata, terasa rumah dan sekeliling aku berpusing-pusing... ya Allah kenapa ni tiba-tiba je aku kena serangan pening...dalam kepala aku masa tu cuma fikir sebab perut aku kosong sebab hari tu aku berpuasa... dalam hati aku berkata Inssyallah lepas berbuka nanti ok la tu. Selepas berbuka tu aku masih terasa macam terasa terhuyung hayang bila berjalan dan perut pula rasa mual... kenapa ni silap makan ke masa berbuka ni? aku ke dapur cari makanan yang boleh hilangkan rasa mual...aku ambil sedikit air asam jawa...tapi masih lagi terasa pening dan mual... ok la releks dan tidur... besok pagi-pagi bila nak bangkit dari tidur dan aku cuba pusing kanan ke kiri terasa kepala ni macam berputar...adoi kenapa ni masih belum hilang sakit dari semalam... tapi aku kuatkan badan cuba bangun perlahan-lahan ke bilik air...mungkin kepala aku panas kot sebab tu rasa pening... bila dah mandi mungkin akan hilang la sakit ni aku berbisik sendirian... tiba-tiba masa solat subuh sujud terakhir tu aku dah kena serangan 'berputar' sekitar aku...aku cuba diam sekejap atas sejadah...tapi tak hilang gak...5 minit lepas tu aku cuba bangkit dengan mata pejam tapi aku tak mampu nak berjalan sebab aku tak boleh nak imbangi badan...maka seharian la aku dok rumah releks dan baring je... serangan ni akan datang bila aku melakukan pergerakan yang secara tiba-tiba dan pantas... lepas tu pergerakan mata pulak tak boleh nak pandang atau pusing dengan tiba-tiba...nanti silap je akan terkena balik pening dan sekeliling akan berputar...

Pengalaman kena serangan macam ni pada mulanya aku buat tafsiran sendiri, kononnya sebab aku berpuasa dan perut kosong atau pun kena tekanan darah rendah...

Setelah pi klinik jumpa doktor... apa yang aku alami tu diistilahkan serangan Vertigo asalnya dari bahasa Yunani atau pun bermaksud berputar/berpusing... http://en.wikipedia.org/wiki/Vertigo,  http://id.wikipedia.org/wiki/Vertigo 

Bagi yang pernah kena serangan ni mungkin tau macam mana situasinya, begitu juga dengan aku... gerun dan fobia tu masih ada... contohnya bila nak melakukan pergerakan badan seperti menoleh atau mengalih pandangan ke sesuatu arah aku akan melakukan dengan hati-hati dan secara perlahan... takut tersilap 'balancing' dan terjatuh lagi parah... terapinya bila terkena vertigo ni kita kena releks, pejam mata kalau boleh baring....cuba kosong dan tenangkan fikiran... jangan melakukan pergerakan badan dalam situasi begini untuk seketika. Insyallah akan pulih dalam masa 10-15 minit.

Makanan Kecantikan Kulit

Ikan Salmon

Lima makanan yang dapat membantu anda mendapatkan kuit sihat dan cantik.Untuk mendapatkan kulit yang cantik dan sihat, penggunaan produk rawatan dan penjagaan kulit saja tidak membantu tanpa ditunjangi makanan sihat yang 'bersahabat' dengan kulit. Berikut adalah lima jenis makanan yang baik untuk kulit.

IKAN: Ikan berlemak seperti salmon, talapia dan kod sanat kaya dengan lemak Omega 3. Oleh sebab tubuh kita tidak boleh menghasilkan lemak Omega 3 yang dapat membantu mengekalkan kelembapan kulit dan tidak mudah keradangan, pastikan anda mengambil ikan yang mengandungi khasiat itu sebagai alternatif. Kajian ilmiah membuktikan lemak Omega 3 ada memperkuat kulit, terutama bagi mereka yang menderita penyakit kronik seperti dermatitis. Selain itu, sejumlah ikan (kod dan salmon) kaya dengan vitamin D yang penting untuk tulang.

Brokoli

BROKOLI : Sayuran ini kaya vitamin A dan C. Kandungan vitamin A menurunkan pengeluaran minyak, manakala vitamin C adalah antioksidan. Jadi sesekali jangan lupa mengambil sayuran ini untuk mendapat kulit yang sihat.

 

TEH HIJAU : Teh ini mudah didapati di mana-mana dengan harga yang tidak terlalu mahal. Anda boleh meminumnya rutin setiap hari kerana teh kaya antioksidan yang berguna untuk kesihatan kulit. Minumlah sekurang-kurangnya tiga cawan teh hijau setiap hari untuk memerangi penuaan diri dan keradangan kulit. Kajian dibuat, menegakan bahawa antioksidan teh hijau dapat mengurangi risiko barah kulit. Jadi nyahkan soda dan mulai minuman yang bersahabat dengan kulit.

MINYAK BIJI BUNGA MATAHARI : Lemak Omega 6 yangada pada minyak biji bunga matahari juga penting bagi kesihatan kulit. Seperti halnya lemak Omega 3, lemak Omega 6 juga mencegah kekeringan kulit dan keradangan. Ia juga penting untuk pembentukan hormon yang mempertahankan semua sel tubuh bekerja dengan baik.

BADAM : Badam tidak boleh dilupakan untuk meningkatkan vitamin E di dalam tubuh, yang juga antioksidan penting untuk kesihatan kulit. Kajian menunjukkan mengambil vitamin E secara oral dapat meningkatkan kadar kelembapan vitamin itu di permukaan kulit. Ini juga akhbar baik buat anda yang cenderung mempunyai kulit kering. 

Mutiara Doa

DOA untuk menghilangkan rasa marah

"Aku berlindung diri dengan Allah dari syaitan yang terkutuk: Ya Allah, ampunilah dosaku dan hilangkanlah kepanasan hatiku", dan lepaskanlah aku dari syaitan yang terkutuk".

DOA ketika menghadapi kesusahan tidur
"Tiada Tuhan kecuali hanya Engkau, Maha Suci Engkau; Sesungguhnya aku termasuk orang-orang yang menganiaya diri".

DOA memohon taubat
"Wahai Tuhanku, maafkanlah aku kerana sesungguhnya Engkau Tuhan yang Maha Pemaaf dan mempunyai Kemuliaan".

DOA ketika mengambil wuduk
"Tuhanku, ampunilah segala dosaku, luaskanlah (lapangkanlah) rumah tanggaku dan berkatilah untukku rezekiku".

DOA mohon perlindungan daripada penyakit berat
"Wahai Allah, sesungguhnya aku berlindung diri kepada-Mu daripada penyakit sopak, gila, penyakit kusta dan penyakit-penyakit berat". (Riwayat Abu Daud)

DOA memohon kesihatan tubuh badan (baca pada waktu pagi dan petang)
"Ya Allah, kurniakanlah kesihatan pada badan hamba, Ya Allah kurniakanlah kesihatan pada telinga hamba, Ya Allah kurniakanlah kesihatan pada mata hamba, Ya Allah, hamba berlindung kepada-Mu daripada kekufuran dan kepapaan, Ya Allah, hamba berlindung kepada-Mu daripada kesengsaraan azab kubur, tiada Tuhan melainkan Engkau".

DOA anak untuk ibu bapa
"Ya Allah, ampunilah aku dan ampunilah kedua-dua ibu bapaku dan cucurilah rahmat kepada mereka sebagaimana mereka mencurahkan kasih sayangnya memelihara dan mendidikku semasa kecil".

DOA apabila melihat orang mendapat bencana
"Segala puji bagi Allah yang menyelamatkan aku daripada penyakit atau bala yang mana kamu telah diuji dengannya; dan memberi limpah kurnia yang nyata kepadaku melebihi kebanyakan orang".

CARA berdoa yang dituntut:
1. Bersungguh-sungguh semasa berdoa.
2. Memohon dengan penuh kekhusyukkan kerana Allah tidak menerima doa dari hati yang lalai.
3. Makanan, minuman serta pakaian mesti dari harta yang halal.
4. Doa itu bukan bertujuan untuk melakukan dosa, khianat, memutuskan silaturahim dan tidak sesekali memohon agar doa itu segera dimakbulkan.
5. Memperbanyakkan menyebut asmaul husna yang dimulai dengan taubat, istighfar, hamdalah serta selawat ke atas Rasulullah dan sahabat.
6. Sebelum berdoa, bersedekahlah terlebih dahulu (al-fatihah dan sebagainya).

SEBAB doa tidak dimakbulkan
1) Terasa sesuatu yang menakutkan.
2) Menangis tatkala berdoa (bukan dibuat-buat).
3) Terasa menggeletar ketika berdoa.

DOA yang selalu dimakbulkan Allah adalah doa orang yang dalam keadaan berikut:
1) Orang yang terdesak,
2) Orang yang kena zalim,
3) Anak yang berbuat baik terhadap kedua ibu bapanya serta doa seorang Muslim yang tidak berbuat zalim dan tidak memutuskan hubungan silaturahim.

Breakfast Sandwic

Pagi ni breakfast aku sandwic roti wholemeal+ daging cincang dimasak dengan sos tomato+bawang ..ala-ala kuah spagheti blogenes) + salad + keju cheedar dan semug nescafe mild+susu anlene. Memang heavy jugak la sandwic ni kalau makan till tengahari tak perlu makan... kebisaannya kalau aku breakfast berat ... maka tak ada la lunch boleh la diet sikit...uuuhhh.... setiap makanan yang kita makan tu ada nama... dan setiap nama tu sudah pasti ada asal usulnya siapa yang memberi nama dan tentu ada sebab musababnya ...citer pasal sandwic ni asal usulnya...

"sandwic diambil sempena gelaran Earl of Sandwich diguna pakai seorang lelaki Inggeris, John Monague (1718-1792) yang amat suka memakan potongan daging yang diapit dengan roti". 

Awal Muharam @ Maal Hijrah 1432

1 Muharam 1432H tahun baru dalam kalendar Islam, bermulanya tahun baru ni aku dengan penuh kesyukuran memanjatkan doa kerana masih dipanjangkan umur untuk meneruskan sisa-sisa kehidupan di muka bumi ini.

"Ya Allah ya Tuhan kami, melangkahnya usia kami di tahun baru ini, dengan memanjat doa ke hadratMu penuh keinsafan..., ampuni dosa kami, dosa kedua ibubapa kami juga ahli keluarga kami. Berkatilah usaha kami, rahmati kehidupan kami dan lindungi kami dengan ikhsanMu dari segala seteru juga bencana. Kurniakan kami ilmu dan akhlak yang mulia dan lepaskan kami dari belenggu malas dan putus asa. Sembuhi kami dari penyakit, hindari kami dari wabak dan petaka. Kurniakan kami hati yang bersandarkan Nur Mu yang telus dan mulia. Aman, tenang dan saling menyayangi sesama kami tanpa iri dan menyakiti. PadaMu jualah tempat kami tanpa iri dan menyakiti. PadaMu jualah tempat kami mengadu dan berserah diri. Amin...YRB. Salawat dan salam buat Rasul serta sahabat juga keluarganya".

Tema sambutan Maal Hijrah tahun ini ialah '1Malaysia, 1Ummah' 

WARNA TERANG SAYUR & BUAH: Pengaruhi Kesihatan

Sebagai menambahkan pengetahuan, warna pada tumbuhan adalah terhasil daripada fitokimia. Ia bukan saja membuatkannya kelihatan sedap apabila dipandang, tetapi juga membekalkan khasiat yang penting kepada kesihatan seseorang.

Oleh itu kita perlu bijak memilih sayuran dan buah yang berwarna terang ini untuk dihidangkan kepada keluarga kerana menerusi amalan memakan sayuran jenis ini boleh menjadi perisai yang baik kepada tubuh daripada serangan penyakit merbahaya.

Bagi kalangan selebriti di Barat yang sangat mementingkan diet sihat mereka lebih cenderung memilih sayuran yang berwarna terang sama ada yang berwarna merah, jingga ungu dan kuning kerana faktor nutrien yang terkandung di dalamnya.

Jika kita lihat warna merah pada sebiji tomato adalah disebabkan kandungan lycopene atau karotenoid di dalamnya, di mana kandungan lycopene didapati semakin bertambah banyak ketika buah itu matang. Kajian juga mendapati sebiji tomato merah mengandungi kadar lycopene yang lebih tinggi berbanding sebiji tomato berwarna kuning.

Lycopene bertindak sebagai ejen antioksida yang membantu tubuh menyerap radika bebas dan membaiki sel badan yang rosak dan menyahkan toksin yang menyebabkan penghasilan sel barah.

Antara sayuran dan buah yang berwarna adalah tomato, tembikai, lada merah, lada benggala, labu, lobak merah, limau pomelo merah jambu dan merah.

Beta karotene adalah sejenis karotenoid yang menyebabkan sayuran atau buah itu berwarna jingga seperti lobak merah.

Secara semula jadi tubuh akan menukar beta karotene kepada vitamin A jika diperlukan. Pada masa sama beta karotene bertindak sebagai ejen anti oksida yang melindungi tubuh dari kebanyakan jenis kanser dan penyakit jantung, memperlahankan kemaraan penyakit mata seperti katarak dari merebak.

Lobak, buah labu, mempelam dan buah aprikot adalah sebahagian contoh kumpulan makanan berwarna jingga. Sebagai contoh, labu adalah sumber vitamin B6 yang baik, selain sayur-sayuran hijau seperti bayam merah juga banyak mengandungi beta karotene.

Sementara itu, kumpulan sayuran atau buah yang berwarna jingga kuning pula mengandungi betacrytoxanthin yang diklasifikasi secara kimia sebagai xanthophylls iaitu kandungan ejen anti kanser dan mampu mempertingkatkan fungsi jantung.

Beta-crytoxanthin membekalkan aktiviti anti oksida dalam tubuh. Nanas, oren, betik, jagung manis, nectarines, buah limau nipis dan peach tergolong dalam kumpulan makanan jingga kuning. Bromelin dalam nanas dan papain di dalam betik adalah enzim proteolitik yang mampu membantu meningkatkan fungsi penghadaman tubuh badan kita. Pisang pula membekalkan Vitamin B6 yang mampu mengawal hormon.

Pengambilan yang banyak buahan dan sayuran yang kaya dengan lutien dan zeaxanthin dalam diet sehairan iaitu buah dan sayuran yang tergolong menganduingi pigmen kuning pekat dan atau sayuran berdaun hijau tua mampu mengurangkan risiko penyakit kemerosotan macula dalam retina mata akibat peningkatan usia.

Antaranya seperti bayam, avocado, kacang hijau, kale, kubis, collard greens dan mustard greens adalah dari kumpulan makanan hijau kuning.

Bagi kumpulan sayuran hijau didapati mengadungi glucosinolates, sulforaphane, isothiocyanates dan indoles yang ada peranannya masing-masing kepada kesihatan yang baik.

Sulforaphane dalam tumbuhan bersifat anti karsinogenik (anti kanser), manakala sulforaphane dan isothiocyanates adalah ejen anti oksida dan merancang pengeluaran enzim penyah toksin asli yang munjarab kepada tubuh. Indoles pula mampu mengelakkan sel-sel badan dari kerosakan sel dan penyakit kanser.

Iaitu seperti brokoli, kubis Brussels. Bok Choy, kubis bunga dan kubis adalah ahli kumpulan hijau. Kebanyakan sayuran cruciferous (tergolong dalam keluarga sayur kubis) berperanan mengurangkan risiko kanser.

Umpamanya brokoli sumber yang kaya dengan Vitamin A, Vitamin C, beta-karrotene dan asid folik yang sangat baik yang sangat baik. Kubis juga tidak mengandungi kolesterol, berkalori rendah dan sumber vitamin C yang bagus. Kubis bunga pembekal float yang baik.

Bawang putih, bawang merah dan kucai tergolong dalam kumpulan makanan putih dan berbau tajam. Ia mengandungi allyl sulfides yang juga ejen anti tumor, selain mampu mengurangkan kolestrol tidak baik dan tekanan dalam darah.

Dikatakan kumpulan makanan berwarna ungu sama ada buahan, sayuran atau bunganya berwarna merah, ungu dan biru ungu mengandungi anthicyanin: iaitu ejen anti oksida terbaik. Pigmennya mudah larut dalam air dan mampu memantulkan warna merah hinggalah ke biru.

Ia mampu melindungi badan dari kerosakan osdatif yang menyebabkan penyakit jantung, kanser dan penuaan. Anggur ungu, beri biru, beri hitam, rasberi, kranberi, plum, buah prun, kismis, buah terung, blackcurrant dan kubis ungu tergolong dalam kumpulan makanan ungu.

Sumber: Metro

Apam Balik Pulut Hitam

Ni nak citer pasal apam balik berintikan pulut hitam + jagung + kelapa dan sudah pastinya ada gula... uuuuhhh tanpa ragu2 aku rekmen memang sedap sebab aku dah beli semalam kat pasar malam... masa aku nak beli tu tak perasan pulak tu apam balik pulut hitam...aku biasa beli apam balik cuma ada satu jenis je yang ada jagung+kacang+gula ... tapi adik yang kat kedai tu cakap 'ni apam balik pulut hitam' mula2 tu aku terfikir gak apa la rasanya apam ni... sebab first time aku ni nak cuba lagipun setahu aku pulut hitam cuma orang masak bubur, tapai pulut hitam, inti kuih koci..... aku tanya adik tu boleh tak beli separuh sebab bagi aku size apam balik tu besar untuk aku makan seorang...sure tak habis... tapi dia orang tak jual separuh... aku pun tak kisah la lagipun bukannya mahal cuma RM2.70 sebiji... uuuhh sampai je rumah first aku buka bungkusan apam balik tu... emmm memang sedap!!! ada rasa lemak manis... tak rugi la aku beli apam ni... Aku terfikir gak rupanya orang berniaga ni kreatif dan pandai nak tarik pelanggan dengan membuat resipi baru... mungkin resipi ni dah lama cuma aku je yang tak tau!!!